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Şatobiryan bonfileŞatobiryan bonfilenin tam orta kısmında çift kesilmiş bir Parçaya verilen isimdir. Pembe ya da az kanlı pişmişi makbuldür.Takribi 4 cm kalınlığında kesilen parça 400 ila 600 g arasında bir aralığa sahiptir. İsmini Fransız yazar ve Politikacı François-René de Chateaubriand (1768–1848) dan almıştır. Servis iki kişi için yapılır. Pembe ya da az kanlı pismiş etin üzerine Baharatlı tereyağı, Tere veya Sos béarnaise ile birlikte haşlanmış ya da fırınlanmış patates le süsleyerek servis edilir. Laousse Gastronomik kitabına göre bu Tarif Chateaubriand Beyin aşçısı tarafından yazarın Londra’da yasadığı yıllarda bulunmuştur. Bunu kanıtlayan kesin bilgiler yoktur bir şehir efsaneside olabilir. http://www.ehl-i-lezzetiz.biz/?p=6809&lang=tr
Sevgili Ehl-i Lezzetiz biz TakipçileriSayenizde bugün itibari ile 111`111 Takipçi sayısını beraberce kutluyoruz. Bunun için hepinize teker teker Teşekkür ederiz.Bu önemli gün kutlaması için aklımızda farklı fikirler geliştirmiştik bunlardan en öne çıkanı 111`111 inci takipçimiz ve ailesine bir yemek ikramında bulunmaktı. Ama daha sonra aklımıza daha uygun bir fikir gelişti:
(Türkçe) Midyeci Koray
Vegetarian Sushi For One
Rustic Pumpkin Soups
Home Made Pasta
Traditional ANZAC Biscuit Recipe
French onion soup for the soul
Dill Gravy & Eggs
Spring Vegetable Cous Cous
Apple Chia Pudding
Korean Yam Yam
Apple & Black Current Crumble
Marmalade
Sugar Berry Cakes
Food Foraging Dos and Don'ts
